东京美食推荐:三家必吃的蛋包饭,划开瞬间流出金黄蛋液,带来无比疗愈的味觉享受!
日本自织田信长时代引进南蛮料理,并在明治维新后受到西洋文化影响,发展出独特的洋食文化,其中蛋包饭オムライス成为洋食的代表之一!
基本的蛋包饭是将薄蛋皮包覆在炒饭上,再淋上蕃茄酱,不过随著时代演进也衍生出许多变化,如蛋包面、不同酱汁的变化以及现今流行的半熟蛋。
不论是哪种变化,蛋包饭都以滑嫩的口感和融化般的美味而闻名,成为洋食店的招牌之一,历久不衰。
现在,向大家推荐东京三间美味且受欢迎的蛋包饭名店,这些地方连文豪和明星都爱光顾,更是适合打卡的好去处,让我们一同探索日本独特的洋食文化!
一、鉄板処めぐろ铁板处meguro铁板处meguro除了著名的蛋包饭,还能一次品尝到美味的汉堡排!
这家餐厅是一家铁板烧店,师傅们会在客人面前制作蛋包和煎汉堡排,看著丝滑蛋液在不到一分钟的时间内变身Q弹的蛋包,实在非常疗愈!
随后,师傅先将煎得香脆的厚实汉堡排放在白饭上,再加上煎好的蛋包,当蛋包被切开,半熟的蛋黄瞬间滑落,让人口水不禁下垂,这绝对是一道令人垂涎欲滴的美食享受。
营业时间:平日11:0014:30、17:0023:30周日休息地址:东京都中央区银座8518 サンウッドビル 2F 二、たいめいけん泰明轩泰明轩是一家成立于1931年的老字号洋食馆,至今仍然是著名的蛋包饭名店之一,店内的蛋包饭有一个美丽称号蒲公英蛋包饭,其原自于它在知名导演伊丹十三的电影蒲公英中的出现,因此而得名。
当热腾腾的蛋包饭上桌时,可见半熟的蛋包置于蕃茄炒饭之上,用刀轻轻切开时,蛋液从包裹中流出,令口感更加滑嫩无比。
营业时间:周一到六11:0021:00、周日11:0020:00周一休息地址:东京都中央区日本桥室町186 三、麻布笄轩在麻布笄轩也可以同时品尝到蛋包饭和汉堡排!
他们将煎得焦香又扎实的汉堡排,叠在浓郁的蕃茄炒饭上,再淋上起司和混合半釉汁的酱汁,最后放上Q弹的蛋包,还没吃就让人口水流满地绝对值得一试。
店内另外一道精彩绝伦的料理是蛋包饭X拿波里义大利面,软绵绵的半熟蛋覆盖在义大利面上,蕃茄酱的酸味和蛋液的浓郁相互融合,达到超级美味的境界,绝对比单吃面更加满足!